取材：2018年3月　　　写真/記事：新居潤子

ストリートアートに溢れるブルックリン・ウィリアムスバーグから、イスラエル料理のカフェレストラン 12 CHAIRS CAFE (12 チェアーズ・カフェ)をご紹介します。

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近年のブルックリンブームの先駆け的存在であるウィリアムズバーグ。古いものと新しいものが共存し、新しいトレンドを生み出しています。

もともと移民が多く住む工業地帯でしたが、1990年代後半から若手アーティストたちが家賃の高騰するマンハッタンを抜け出し、ウィリアムズバーグへ移り住んだことをきっかけに、個性豊かなバーやレストラン、古着屋などが続々とオープンし、この20年ほどでトレンドセッターとして人気の街へと変貌を遂げました。

目的なく歩いても次々と奇抜なストリートアートに遭遇し、アーティストたちの拠点がここウィリアムズバーグにあることを実感します。

マンハッタンの中心地から地下鉄で30分足らずで行けるという便利な立地条件も人気の秘密。
週末は、ローカルの人々に加え、マンハッタンなど他の地区から人々が押し寄せてごった返すウィリアムズバーグですが、平日は静かで穏やかな時間が流れます。

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この街には、マンハッタンには無い新しい発想で生まれた創造性溢れるデザインのカフェやレストランが沢山あります。

こちらは前回のニューヨークだよりでご紹介した、マンハッタン・ノリータ地区の卵料理専門店EGG SHOPのウィリアムズバーグ店。昨年オープンしたばかりの新店舗です。

ノリータ店がコンパクトサイズだったのに比べて、こちらは吹き抜けで広々とした店内。

カウンターとフロアにラウンド型モザイクタイルが貼られ、とてもキュートな雰囲気です。

ポイントで使われている黄色のタイルは、卵料理専門店だけに卵の黄身をイメージしているのでしょうか!?

2階のカフェスペースでは遊び心あるデザインが隠されています。

白いベーシックタイルには、ポイントにウォールペーパーと同じ柄がペイントされているのが面白いですね。

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今回ご紹介するもう一軒は中東・イスラエル料理のカフェレストラン12 CHAIRS CAFÉ。

12チェアーズと聞いてとっても小さなカフェを想像していたのですが、店内は広くて、優に12席以上あります。

今から20年前、マンハッタン・ソーホー地区にオープンした1号店が12席しかない小さなカフェだったことから12チェアーズと名付けられました。（現在も同じ場所で営業中です）

イスラエルの母の味を届けることがコンセプトである12チェアーズのメニューには、イスラエルの定番料理であるシャクシューカやフムスなどがあり、イスラエル料理に欠かせないピタパンやピクルス、タヒーニなどはイスラエルから直送されています。

床には幾何学模様のデザインタイルが使われています。

テーブルとカウンターには白のベーシックタイルにグレイ目地が使われて居てニューヨークらしいですね。

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今回はブリンチェスというイスラエルのクレープの様なデザートを注文してみました。

プレートをタイルのテーブルに置いて撮影するだけでついついインスタグラムでシェアしたくなる
素敵な仕上がりになって、タイル効果に驚かされます。

次々に新しいスポットが生まれるウィリアムズバーグは、現在もマンハッタンを凌ぐ勢いで洗練された街へと変わり続けていてます。
訪れる度、新たな表情を見せてくれるのが楽しみな街です。

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ここが気になる！スタッフのタイルワンポイント

今回も遊び心溢れる内装デザインや、ブルックリンらしい洒落たインテリアが見られました。
特にスタッフが面白い！と思ったのは、やはりEGG SHOPのタイルアクセントの使い方！

ちょっとした事なんですけど、お店のコンセプトを見事に体現した非常にユニークな使い方ですよね。

タイルのアクセントは個性の見せ所！白の正方形が敷かれたテーブルタイルも、たとえば2色を組み合わせてみるなど色々なデザインが考えられます。
皆様もぜひ色んなタイルを見ながら、オリジナリティに溢れた使い方を見つけてくださいね(^^)

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この内装イメージにピッタリのタイルはこちら

★ホワイトシリーズ


アクセントで魅せるにはベースタイルが何より重要。23角モザイクから97角まで取り揃えた「白」のシリーズをぜひご検討ください(^^)
☆アクセントにおすすめのタイル
【23角】
グランツ
ニューヨーク-25（黒）
【47角】
クリスタ
【97角】
組絵（平）
クラフティ

※グランツ、ニューヨーク-25はシート販売です。アクセントとしてご使用の場合は納品後にシートから剥がしてお使い下さい。
※シリーズ毎に厚み等が若干異なるため、施工の際に調整が必要です

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====お店情報====
12 CHAIRS CAFE
– – – – – – – – – – – – – –
342 Wythe Ave　New York, NY 11249
(Williamsburg – South Side)

EGG SHOP
– – – – – – – – – – – – – –
138 N 8th St　Brooklyn, NY 11249
（Williamsburg – North Side）

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タイル通販「タイルパーク」
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取材：2018年2月　　　写真/記事：新居潤子

マンハッタン・ノリータ地区にあるフレグランスブランドLE LABO(ルラボ)。
そして、卵がコンセプトのレストランEGG SHOP (エッグ・ショップ)をご紹介します。

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場所は、マンハッタンの街中に居ながら、静かでローカルの人々に愛される隠れたトレンド発信基地ノリータ地区。

ノリータとはNorth of Little Italyの略で名前の通り、リトルイタリーの北側に位置するエリアです。

すぐ西隣りのソーホー地区では、有名高級ブランドが立ち並び華やかな観光スポットとなっているのとは対照的に、ノリータは小さなブティックや個性的なカフェが並び、趣あるこじんまりした雰囲気が魅力です。

ノリータの中心地であるエリザベス・ストリート沿いを歩きながら、お洒落な壁紙やタイル使いのお店を発見するのも楽しみの１つです 。

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個性的なお店が並ぶノリータの中でもタイル使いで際立つのが、NY発の高級フレグナンスブランドLE LABO。

11年前にオープンしたこの店舗が、現在日本を含め世界23ヶ国に進出するグローバルブランドに成長したLE LABOの第1号店になります。

店頭で香りを選んだ後に目の前で香料、アルコール、水を合わせて最終調合を行うので、最もフレッシュな状態で利用者の手に渡るというのがLE LABOの人気の秘密。

そんなイノベーティブな販売方法に、インダストリアルな内装とタイル使いがとてもマッチしている様に見えます。

ヴィンテージ風に仕上げられたサブウェイタイルが無骨に剥がれたまま放置されている演出は
なかなか真似できるものではなく、思い切りの良さに圧倒されます。

エンボス柄の壁にヴィンテージ感溢れる家具がアクセントとして使われているのもが、お洒落でカッコ良い！

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昨年11月には、1号店の隣に、LE LABO世界初となるボディー・ヘアー・ハンド専門店がオープン。

1号店と同じインダストリアルをコンセプトとした内装。

こちらは床にも同様のテクニックが施されていたり、ウォールペーパーが剥がされたままの壁が独特の空間を作り出しています。

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このノリータ地区は、ユニークで美味しいカフェ・レストランが多くローカルの人々が週末ブランチしにくるエリアとしても人気。
ノリータを代表するブランチスポットの１つが、こちらのEGG SHOP。

アメリカで卵料理と言えば、オムレツやスクランブルエッグなど朝食のイメージが強いのですが、EGG SHOPは営業時間の朝8時〜夜10時まで常に卵料理をメインとしていて、特に週末の朝から昼にかけてのブランチタイムが人気で2時間以上待たされることも良くあるのだとか。

冬の間、店の入り口には寒さ避けのカバーが設置されるため分かりづらいのですが、外壁にはロマンチックな模様のデザインタイルが使われています。

店内は明るく開放的な雰囲気で、ニューヨークというよりもお洒落なカリフォルニアのカフェを訪れたかのような雰囲気。

壁やカウンターにはスタンダートなホワイトのサブウェイタイルに白目地で、すっきりと清潔感あふれる空間。

フレームや雑貨に使われているミントグリーンのアクセントカラーが映えます。

壁のサブウェイタイルはバスケットのような施工がされています。

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卵＆チーズサンドウィッチを、3種類の卵料理、4種類のチーズ、6種類のパンなどからカスタムできるのが人気メニュー。

今回はスクランブルエッグとグリュイエールチーズ、パンは人気のバターミルクビスケットを選び、トッピングにアボカドを追加しました。

卵専門店だけに、バターミルクビスケットに挟まったスクランブルエッグが特別美味しい！
週末ブランチ2時間まちの理由が良く分かります。

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観光客で溢れかえるマンハッタンの雑踏を抜けて、ローカルの人たちに混じってノリータ地区を探索するなんて、お洒落で贅沢なニューヨークでの時間の過ごし方ですね！

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ここが気になる！スタッフのタイルワンポイント

タイルは整然と貼ってこそ美しい・・・そんな概念を根本から覆すような、大胆な内装イメージを実現してみせたLE LABO。朽ちたような演出は、開店からまだ11年にも関わらず何百年という歴史を感じさせる不思議な魅力に溢れ、フレグランスという歴史ある商材のイメージをゆるぎないものにしています。そのセンスと勇気には脱帽ですね。

またEGG SHOPでバスケットのように貼られたサブウェイタイル。その名もまさしく「バスケット貼り」といいますが、元々は屋外の床にレンガを敷くときなどによく使われるデザインのようです。ここでは斜めに張られていますが、単純に縦・縦・横・横でも可愛いですね。
おそらくヘリンボーンよりは圧倒的に貼りやすいこのデザイン。ぜひ皆様も参考になさってくださいね(^^)

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この内装イメージにピッタリのタイルはこちら

★サブウェイ/SUW-150


安価で使いやすいスタンダードタイル。飲食店におススメです！ヘリンボーンやバスケットなど様々な施工方法を楽しめます。

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====お店情報====
LE LABO
– – – – – – – – – – – – – –
New York, NY 10012 (b/t Houston St & Prince St, Nolita)

EGG SHOP
– – – – – – – – – – – – – –
151 Elizabeth St, New York, NY 10012
b/t Kenmare St & Broome St, Little Italy, Nolita

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取材：2018年1月　　　写真/記事：新居潤子

コーヒーショップとバー&レストランという「表の顔」と「裏の顔」が楽しめるTRADEMARK taste + grind (トレードマーク テイスト+グラインド)をご紹介します。

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場所はマンハッタンの中心地ミッドタウン。

このエリアにあるブライアント・パークは冬の期間アイススケートリンクが設置され、多くの人々で賑わっています。

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昨年このブライアント・パークで改装オープンし大きな話題を呼んだスポットがあります。

それが、こちらの公衆トイレ。

日本とは異なり、ニューヨークの駅や公園にある公衆トイレは安全面が懸念されていたり、かなり汚れていたりするため、通常はあまり近寄りたくない場所。
そんな公衆トイレの常識を覆すべく、改装費用約3,000万円を投じで生まれ変わったのがこの公園のトイレで、”ニューヨークで最も高級な公衆トイレ”と呼ばれています。

エントランスには生のお花が飾られ、高級ホテルの様。

壁には個性的なガラスモザイクの輸入タイルが使われています。

女性用のトイレに入ると、窓の周りにも輸入タイルが使われています。

天井の格間やモールディングに至るまで公衆トイレの枠を超えたディテールに拘った内装です。

掃除係兼警備の方が常駐しているので常に安全・清潔で、日本の公衆トイレに近い居心地の良さです。
因みに、トイレは日本トップシェア誇る某有名ブランドのもの。

NYでは殆どお目に掛からないあったか便座…!?
とまでは行きませんが、便座カバー自動交換トイレになっていて快適です。

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本日ご紹介するのは、このブライアント・パークから5ブロック南に下った場所にあるTRADEMARK taste + grind。

アイビーで飾り付けられた入り口を入ってすぐが、カウンター席のみのコンパクトサイズのコーヒーショップ「TRADEMARK grind」。

grindとはコーヒー豆を”ひく”と言う意味で、ブルックリンで焙煎された豆を使った美味しいコーヒーがいただけます。

シアトルに本拠地を置くMAVANというブランドの、世界に16台しか存在しないと言われる希少なコーヒーマシーンを使う拘りぶり。

壁にはスタンダードなホワイト・サブウェイタイルが使われ、床はパターン入りのヘキサゴンタイルです。

美味しそうなペイストリーと一緒に、拘りコーヒーを飲みに気軽に立ち寄れるカジュアルな空間。

実はこのコーヒーショップはお店の「表の顔」でしかありません。

奥に進むとホールウェイに繋がる入り口が・・・。

ホールウェイの中は、一瞬で通り抜けるには勿体無いほどの見事なアーチ状天井の空間。

アンティークミラーとヘリンボーン・タイルで敷き詰められています。

ホールウェイを抜けると、表の小さなコーヒーショップからは想像もつかないほどの広い隠れ家空間が広がって居ました。

こちらがお店の「裏の顔」。ニュー・アメリカ料理のレストラン＆バー「TRADEMARK taste」です。表のコーヒーショップgrindと、裏のレストランバーtasteを合わせてTRADEMARK taste + grindになる訳ですね！

レストラン＆バーも床から壁まで全面にタイルが貼られていて見応え抜群！
コーヒーショップ〜ホールウェイまで続くヘキサゴンタイルの床は、レストラン＆バーに入るとグレイトーンの異形状ミックスタイルに切り替わります。

レストランの真ん中にあるバーエリアにはサブウェイタイルが貼られ、壁の一部にはヴィンテージのレンガ壁がそのまま使われています。

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お店は午前7時から夜11時までオープンしていて、朝食からランチ、ディナータイムまでオールマイティに利用できます。
丁度私が訪れたのは、夕方５時過ぎのお客さんが少ないアイドルタイム。

遅めのランチをする人、早めのディナーをする人、お茶する人、バーでドリンクを飲む人など様々。

私はバーカウンターに座って、チュロスをオーダーしてのティータイム。

揚げたてホクホクのチュロスを、甘酸っぱいキーライムのクリームを添えて頂きます。

ついつい長居してしまい、レストランを出た頃には表のコーヒーショップは閉店し、すっかりメロウな夜の雰囲気になっていました。

TRADEMARK taste + grind。1つのお店で様々なタイルと表情が楽しめるスペシャルな空間です。

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ここが気になる！スタッフのタイルワンポイント

なんといっても度肝を抜かれるのが、アーチ状の空間一面に貼られたサブウェイタイル！ヘリンボーンでの施工は最近日本でもちらほら見られるようになったものの、ここまでの規模で貼られているのは見たことがありません！
目の錯覚で編み込みのようにも見えるヘリンボーンは、タイルと目地の色のコントラストを強めるのがおススメ。同じタイルを使っても、スタンダードな馬貼りとヘリンボーンでかなり印象が違って見えますよね。ブームになってはや数年。サブウェイタイルに見慣れてきたという皆様、ぜひヘリンボーンをお試しあれ♪

（それにしても、こんなアーチ状の場所にも貼れるものなんですね・・・(◎_◎;)

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この内装イメージにピッタリのタイルはこちら

★サブウェイ/SUW-150


安価で使いやすいスタンダードタイル。飲食店のキッチンバックにおススメです！ヘリンボーンで施工すれば大きな個性もプラスできます。


★上海レンガ


解体された住居で使用されていた古レンガをスライス。使用感が良い味付けになり、店の雰囲気をドラマティックにします。

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====お店情報====
TRADEMARK taste + grind
– – – – – – – – – – – – – –
38 W 36th St, New York, NY 10018
(b/t Avenue Of The Americas & 5th Ave ,Midtown West)

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http://tile-park.com