取材：2016年　　写真/記事：玲・ジェンザーノ   

新しいフードコートUnion fareのご紹介です。最近ニューヨークではフードコートが人気のようで、以前ご紹介したグランドセントラルのGreat Northern Food Hallのようなオシャレなフードコートが増えています。こちらのUnion fareはイーストビレッジ近くの公園のUnion Squareのすぐそばにあります。こちらの公園は週末にはファーマーズマーケットが開かれたり、これからの季節はクリスマスマーケットも開かれるニューヨーカーの憩いの場になっている公園です。

まず入り口に大きめのヘキサゴンタイルが！青色タイルのポイントも可愛く、さらに、大きめのヘキサゴンは通常サイズより花柄が大きく見えて雰囲気も違って見えます。とっても気に入り、自宅のキッチンに使いたいぐらいです。

白と青のコントラストで青色があざやかに見えますね。

フードコートなので、ブースごとでタコスやサラダ、ピザなど好きなものをオーダー出来ます。カウンターも下には幾何学模様のタイルそして壁は全面、定番のサブウェイタイルも使われています。

インダストリアルな統一感のある内装です。

天井が高いのでシンプルなサブウェイタイルを全体に貼るとクリーンな印象になりますね。

食事は、簡単につまめる物が良かったので、こちらも今ニューヨークではやっているポケのサラダにしてみました。「ポケ」は、私もあまり馴染みがなかったのですが、ハワイのマグロを使った料理で、ニューヨークでは進化系？としてサラダに乗せたり寿司ブリトー(！？)にしたりと、最近では色々なバージョンが登場しています。マグロサラダのアメリカ風と言えばいいでしょうか。マグロの上にパリパリのヌードルも乗っていました。

他にもフードコート内には入り口からのディバイダー（区切り）として、モノトーンの定番ヘキサゴンタイル、トリミングのボーダーのダイヤモンドとのコンビネーションがカッコ良さを演出していますね。

今年の５月にオープンしたばかりで、そこまで混み合っておらず簡単なランチやブランチにオススメの新スポットです。

ここが気になる！スタッフのタイルワンポイント

ヘキサゴンタイルにも力を入れているタイルパークですが、そんなタイルパーク商品の中にも今だないフラットな青一色のヘキサゴンがとても印象的ですね。単体で見ると【単なるフラットなタイル】ぐらいに思われる方も時々いますが、模様にして貼るととても装飾効果の高いタイルであることがわかります。
また壁に目を向けると天井まで一面にサブウェイタイルが貼られていますが、圧迫感を感じさせずに見事な統一感を生み出していますね。アメリカはタイルの使い方がとても大胆ですが、不思議と空間の中で浮くことがないのは、やはりデザイナーも扱いなれた建材ということなのでしょうね。

この内装イメージにピッタリのタイルはこちら

★ニューヨーク

やっぱりニューヨークの店舗フロアはヘキサゴンタイルが主流。つやを抑えたマット仕上げがポイントです。

★サブウェイ

真っ白なサブウェイを壁面いっぱいに埋めて、クリーンで開放感ある空間に。

ニューヨーク風のインテリアにピッタリのタイルを集めた特集ページもぜひご覧下さい

====お店情報====
　　　
Union Fare Gastrohall
7east 17th street, New York, NY 10003

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取材：2016年　　写真/記事：玲・ジェンザーノ   

カジュアルなイタリアンレストランBreadのご紹介です。

こちらのレストランはNolitaというマンハッタンでは比較的新しく名前をつけられたエリアにあります。

North of Iittle italyの略でNolitaと呼ばれており、Sohoの東側にある元住宅街のエリアで小さめのデザイナーズのお店やレストランなどがひしめいています。週末には地元デザイナーたちのマーケットが開かれたりと、この辺りを歩くと何かしら可愛らしいお店を発見します。

今回ご紹介のBreadも散策中に発見したレストランで、外のシーティングエリアからストライプのパラソルが迎えてくれます。

中に入ると店内はモノトーンで合わせ、それにアクセントカラーとしてチェアなどの小物に赤や緑を合わせています。入り口にはコンクリートとパターンタイルを発見！

全面にパターンタイルを敷くと、空間が華やかになりますね。

タイルも色味はモノクロですが、合わせてある柄がとても可愛い！タイルのパターンがしっかりしていても色が統一されるとモダンに仕上がります。

シーティングエリアはグレイを基調に居心地の良い空間になっていました。

メニューのデザインもお茶目。店内に合わせたアクセントカラーの赤が使われています。

Breadというからには、やっぱりここはパンですよね（笑）と思いヘルシーなアボガドサンドウィッチ頂きました。野菜たっぷりでヘルシー!

モノトーンに赤だとありがちな配色ではあるのですが、こんな風にお店全体で配色を統一してタイルや布地で素材感が違うものを合わせるとまたモダンにアップデートされて素敵ですね。

ここが気になる！スタッフのタイルワンポイント

ニューヨークタイムズ紙でも広げてみたくなるような、シュッとしたシンプルな空間です。そんなスマートな空間にあえてクラシカルだったり手描き感のあるタイルを敷き詰めるところがとてもユーモアがあって面白いですね。
ニューヨークでは床にタイルを使うカフェが本当に多いです。日本だとあまり目立つ床タイルを見かけなくなるのは、やっぱり汚れを気にする方や清掃のしやすさを気にする方が多いからでしょうか。。
タイルの清掃のしやすさは表面の釉薬の種類などで変わります。簡単にお手入れのできるタイルをしっかり選定して、ぜひ積極的に取り入れてみてくださいね。このお店のように、ドアを開けた途端大胆なフロアデザインが目に飛び込んでくると素敵ですよね。

この内装イメージにピッタリのタイルはこちら

★ニューヨーク-25角

モノトーンでまとめたいなら「ニューヨーク」シリーズがおすすめ！もちろん床にも使用できます。

ニューヨーク風のインテリアにピッタリのタイルを集めた特集ページもぜひご覧下さい

====お店情報====
　　　
Bread
40 Kenmare St, New York, NY 10012

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取材：2016年　　写真/記事：玲・ジェンザーノ   

今回はニューヨークの玄関口、マンハッタンにあるグランドセントラル駅に今年6月に新しくできたフードコートGreat Northern Food Hallのご紹介です。

グランドセントラルターミナルといえば、東京で言うところの東京駅のようなところでしょうか。ニューヨーク郊外やお隣のコネチカット州などにも繋がる長距離電車のターミナルになっており、毎日マンハッタンへ通勤する人達で忙しいターミナルです。

こちらのターミナル、建築物としては歴史も古く、なんと1903年に建てられたもの！駅舎は100年以上を超えてニューヨークの観光地としても有名なスポットとなっています。

さて、今回御紹介のGreat Northen Food Hallは42ストリートに面したスペースに新しくできた北欧料理がテーマのフードコートです。

ターミナルには地下にもフードコートがあるのですが、そちらと比べると今回のフードコートは出入り口に面していることや北欧料理ということで、サーモンやデニッシュなど、さっとつまめそうな感じのラインナップが多いです。

通常のフードコートだとお店の内装やイメージが店舗ごとに違うと思うのですが、こちらはサブウェイタイルやモザイクタイルがお店ごとに一体感を持ちながら使われています。フードホールの見取り図で６店舗がお店を並べています。

写真見て頂くとわかりやすいと思うのですが、スクエアタイルの色は白・青・赤のシンプルなセレクション。スクエアタイルのパターンを変えて、それにサブウェイタイルをマッチさせてシンプルでもお洒落にデザインされています。

お店の作りは基本的に同じなのですが、タイルの模様が変わると個性が出て素敵。タイルが内装のアクセントになっています。

そしてサイドの２つのバースペースも全面タイルで可愛い！

全体的にナチュラルなウッド素材をミックスしているのも素敵。

通勤に忙しいニューヨーカーに人気の新スポットです。

☆☆ココが気になる！スタッフのタイルワンポイント☆☆

最近は「ニューヨーク風」として、黒やグレーの目地で引き締めた使い方が多いサブウェイタイル。それを北欧風の取り入れ方で覆したのが当のニューヨークのど真ん中というのが何だか面白いですね（笑）
白目地でサブウェイタイルを使うときは、このフードコートのようにカラフルなモザイクタイルをアクセントで入れるのがおススメです。無地しか表現できないサブウェイタイルに模様や色をプラスし、より華やかで個性ある壁面を作ることができます。
モザイクタイルをどんな模様にするか、考える楽しみも生まれますよね。

この内装イメージにピッタリのタイルはこちら

★サブウェイ　SUW-150

最近グレー目地が流行になってきたサブウェイタイルですが、白目地ではより清潔なイメージになり飲食店の内装にはピッタリです。

★モザイクアートファクトリー

オリジナルパターンのモザイクシートがデザインできる「モザイクアートファクトリー」でサブウェイにピッタリのアクセントシートを作ってみませんか!?
スタッフもGreat Northern Food Hallの模様を真似て、試しに作ってみました（全く同じとは行きませんが(^^;))


ちなみに縦横に並べてみるとこうなります

====お店情報====

Great Northern Food Hall
Grand Central Terminal, 89 Vanderbilt Ave, New York, NY 10017

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